もうキャベツには戻れない！ウマすぎ白菜餃子★ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
白菜を粗みじん切りにして、塩をふって混ぜておく。
ニラも粗みじん切りにする。
②の水と片栗粉を合わせる。 -
2
ボールに1の白菜とニラ・挽肉・①の調味料を入れ、よく混ぜこねる。
-
3
2で混ぜたものをスプーンですくい、皮で包む。
※具はパンパンに詰めて包んでいます。
※具だけ多少残る場合はいつも具だけで最後に焼いてます。
-
4
フライパンに油を引き、餃子を並べる。火を付け、強めの中火にし②の水溶き片栗粉を入れる。（片栗粉が沈殿してるので、しっかり混ぜてから入れる）
すぐ蓋をして、そのまま5分焼く。 -
5
蓋を開け、餃子の羽部分に適度に焦げ目がある状態なら、餃子の底の焼き目にフライ返しを通す。
ごま油をフライパンの縁に沿って流す。
※餃子の焼色を見て、火は調節してください。 - 6 焼き上がったら、フライパンの上にお皿を乗せ、ひっくり返したら完成。
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BCchoco
夕飯レシピ掲載しています。
簡単で、短時間で作れて美味しいレシピを考えています。旨辛レシピやおつまみレシピが好みです。
夜に炭水化物をあまり取らないので、基本的に肉や魚のメインの量が多めです。2人前として作ってますが、2〜3人前くらいあるかもしれないです。
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♡AYA mama♡2021/07/31 01:28
とても美味しくできました(^^)
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20個作って、半分くらいは冷凍して別の日に焼いています。