超かんたん！なすのカプレーゼ仕立て レシピ・作り方
材料（約2人分）
- なす 2個
- モッツァレラチーズ(国産) 1/2個
- バジル 1枝
- オリーブオイル ひとまわし
- 塩 少々
- ●塩 大さじ1
- ●水 1カップ
- ●ミョウバン 小さじ1/2
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、●を合わせたものに1晩漬ける。
- 2 1を乱切りにして、食べやすい大きさにちぎったモッツァレラチーズ、バジルと共に器に盛り、オリーブオイル、塩をかける。
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