数の子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 数の子は、薄い塩水(500ccに小さじ半分の塩を溶かしたもの)に浸けて、半日は塩抜きします。途中で2回、塩水を取り替えます。
-
2
一回目の塩水を捨てる時に、薄皮を取ります。
塩抜き出来たら、白だしを水で薄めた汁に浸けます。 - 3 3時間くらい漬けたら、一口サイズに切り、お皿に盛り付け、鰹節をふります。
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