ディル風味のカラフルピクルス レシピ・作り方

ディル風味のカラフルピクルス
  • 約10分
  • 500円前後
Hot doggies
Hot doggies
1ヶ月冷蔵庫で保存可能。

材料(4人分)

  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄色パプリカ 1個
  • A 酢 1カップ
  • A 水 2カップ
  • A 砂糖 80g
  • A 塩 大さじ2
  • A ローリエ 1枚
  • A 赤唐辛子 1本
  • A 粒胡椒 20粒
  • ディル 3本

作り方

  1. 1 耐熱ボールにAを入れ混ぜ、レンジで1分半〜2分かけ(沸騰させる)、冷ましておく。
  2. 2 野菜を乱切りにし、塩大さじ1/2入れた熱湯で30秒茹で、ザルにあける。
  3. 3 野菜が熱いうちに1につけ、ディルもちぎって入れる。
  4. 4 1晩つけたら頂けますが、1週間くらい置くとさらに味が馴染みます。

きっかけ

常備菜の一つ。

おいしくなるコツ

1週間くらいつけると味が馴染んで美味しいです。

  • レシピID:1230013755
  • 公開日:2015/02/28
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つくったよレポート(1件)

  • なんでも屋283
    なんでも屋283
    2017/11/23 08:28
    ディル風味のカラフルピクルス
    ディルって初めて聞きました\(^^)/ どの料理も、とてもおしゃれですね♪

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レシピへのコメント

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