つけパン最高!具だくさんトマトスープ レシピ・作り方

つけパン最高!具だくさんトマトスープ
  • 約30分
  • 500円前後
めりっさん
めりっさん
バケット、テーブルロールにつけて美味しい、トマトスープです。

材料(3人分)

  • トマトソース缶 1個
  • 顆粒コンソメ 5g
  • 砂糖 大1
  • なす 2本
  • しめじ 1パック
  • ブロックベーコン 180g
  • オリーブオイル 適量
  • 200cc
  • 水※1 50cc
  • 片栗粉※1 大1
  • 少々

作り方

  1. 1 ブロックベーコンは、厚めに1センチ幅くらいに切る。しめじは、洗って、さいておく。なすは、ストライプ状に皮を剥き、薄めに輪切り。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。少し焦げ色がついた所で、しめじ、なすを入れ、炒める。
  3. 3 2に水200ccとトマトソース缶、コンソメ、砂糖を入れ、木べらで混ぜて、10分〜15分煮る。
  4. 4 最後に、塩で味を調え、※1の水で片栗粉を溶き、弱火でとろみがつけば完成!

きっかけ

レミーのレストランを見て、こんなスープが食べてみたくなったから。

おいしくなるコツ

トマトソース缶は、にんにくなど入った物を選んでください。

  • レシピID:1230013275
  • 公開日:2014/08/27
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トマトスープ
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