ワンボウルで簡単 バナナおからゴマのレアケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ★薄力粉 50g
- ★砂糖 50g～100g
- ★塩 小さじ１／４
- ★ベーキングパウダー 大さじ１
- 生おから 又は ★乾燥おから 200g
- 卵 ２個
- サラダ油 100ｃｃ
- ヨーグルト 100㏄
- いりごま 大さじ３
- バナナ（大きめ２本くらい） 200g
作り方
-
1
◆オーブンを180度で予熱しておく。
◆型を準備する（今回は100均の22ｃｍシフォン型使用。パウンド型でも大丈夫です）
◆バナナをつぶしておく（私はビニール袋でもみもみ） -
2
ボウルに★の材料をいれ、スプーンでぐるぐる混ぜておく。（おからは乾燥の場合は混ぜて、生の場合は混ぜない）
※砂糖はバナナの甘味やお好みで加減する。 - 3 ２のボウルに他の材料をすべて入れ、ハンドミキサーの中速で３分かき混ぜる。
- 4 型に流して180度のオーブンで40分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルで蓋をする。
-
5
※生おからだとジュワ、乾燥おからだとフワシュワな食感です。生おからタイプは冷やしても美味。
※おからがないときは薄力粉でOK。薄力粉だとふんわりしっとりです。
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