新春のおこわ！甘栗と干し貝柱干し海老の中華おこわ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もち米はたっぷりの水に一晩浸けておき。
- 2 干し貝柱、干し海老、干ししいたけも一晩水に浸けて戻しておき。
- 3 プライパンにほぐした干し貝柱＋干ししいたけ＋干しえびみじん切りネギを入れて炒め。
- 4 醤油＋紹興酒＋オイスターソース＋みりん＋パルスウィートを加えて汁気がなくなるまで炒め煮し。
- 5 炊飯器に、水気を切った１＋紹興酒＋醤油＋２の戻し汁＋水を入れて普通に炊き。
- 6 炊きあがったら甘栗＋４を加えて、サックリ混ぜてしばらく蒸らしたら出来上がり。
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