タラのマッシュルームソースがけ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラ切り身 ２切れ
- ☆酒 大さじ１
- ☆塩 １ツマミ
- 小麦粉(２回使用分) 小さじ２〜3
- マッシュルーム 大小10個ほど
- 新玉ねぎ １／２個
- にんにく １カケ
- ★オリーブオイル 大さじ１
- ★バター 10g
- 白ワイン 大さじ１
- 牛乳(or生クリーム) 100〜150ml
- 粉チーズ 大さじ１
- 塩胡椒 適宜
- スパイス(クミン、オレガノ等) 適宜
作り方
- 1 タラ切り身…☆酒を振りかけ塩を振って10分おき出てきた水分を拭きとる→両面に小麦粉をふる
-
2
マッシュルーム…厚め(８㎜位)に切る
玉ねぎ…薄めのくし切り
にんにく…薄く切る - 3 フライパンに★オリーブオイル、バター、にんにくを入れ温まったら玉ねぎを炒め小麦粉小さじ１を加えてよく炒め、マッシュルームを加え炒める→別の容器に出しておく
-
4
③のフライパンにオリーブオイル(分量外大さじ１)を足して
タラの両面を焼く→盛り付ける皿に取り出す -
5
④の鍋(洗わない)に③のマッシュルーム玉ねぎを戻し、白ワインを入れて炒め、あればお好みのスパイスを入れて
牛乳、粉チーズを入れ混ぜながら火を通し塩胡椒で味を整える -
6
タラを盛り付けた皿にソースをかける
(あれば彩りのものを添える)
あなたにイチオシの商品
関連情報
かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
手順が多そうですが割と簡単です！