【失敗なし】低温調理器で温泉卵 レシピ・作り方
材料（1〜10人分）
- 卵 1〜10個
- 水 卵に全体が浸かる量
作り方
- 1 低温調理器(私はアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用)の内釜に卵を入れ、全体が浸かる量の水を入れる。
- 2 低温調理モードにて65℃で30分設定で加温する。
-
3
加熱が終了したら、すぐに冷水につける。
もしくはお湯から引き上げて、そのまま冷ます。 - 4 粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存。約1週間程度で食べ切りましょう。
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MomoMama
食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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一会丼2023/12/19 20:04売ってる温泉卵と 瓜二つ・・・きれいな 温泉卵が できました！
殻にすこし残る感じも・・・そうそう〜こうなってるよね〜！って
簡単なのに すごく うれしい！
レシピへのコメント
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これさえ守れば絶対失敗しません。
卵のサイズや、冷蔵、常温など多少条件が違くても大丈夫です！