ぶりのジンジャーソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりは両面に塩を振って10分位おいて水気をふき、小麦粉をまぶす。生姜はせん切りにしておく。
- 2 フライパンに油大さじ1とバターの半量を入れ、ぶりを焼く。両面焼けたら皿に盛る。
- 3 2のフライパンに油大さじ1とバターの半量を加え、生姜を弱火で炒める。香りが出てきたら、酒・みりん・醤油を入れ混ぜ合わせ、2にかける。
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