肉たっっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニンニクと生姜をみじん切りにする。
☆の材料を全てフライパンに入れてざっと混ぜ、中火にかける。
-
2
その間に豆腐、ニラ、もやしを切る。豆腐は細かく切った方が味がよく馴染みます。
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3
肉に火が通ったら、豆腐、ニラ、もやしを入れて、蓋をする。
- 4 もやしに火が通ったら、火を止める。←ポイントです。
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5
片栗粉を水でといて、回しかける。
フライパンを回しながら、中火で煮る。 - 6 再び沸騰してから1分煮る。お好みで山椒をかけて完成。
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