白髪ネギたっぷり♪豚肉とチンゲン菜の柚子ぽん炒め♡ レシピ・作り方
材料（約２～３人分）
- 豚肉薄切り(脂身多めの部位) 200㌘
- チンゲン菜 1株
- 白ネギ 10㌢くらい
- 塩コショウ 少々
- 柚子ぽん酢 大さじ2～3弱
作り方
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1
長ねぎを４～５㌢に切り縦に切り目を入れ中心部をはずし、表面部分を繊維に沿って細く切り水にさらします。しっかり水切りしておきます。
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2
チンゲン菜の根本は縦に10等分くらいに切り、葉の部分はザク切りにしておきます。豚こま肉も大きかったら食べやすい大きさに切っておきます。
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3
フライパンを温め豚こま肉を炒めます。半分くらい火が通ったところで軽く塩コショウし炒めます。
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4
チンゲン菜の根元部分だけ入れ炒めます。
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5
根元部分が少ししんなりしたら葉も加え、ざっと素早く炒めます。
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6
葉のかさが減りしんなりしたら、柚子ぽんを回しかけ素早くフライパンをふり味を絡めます。お皿に盛り付け白髪ネギたっぷりのせたら出来上がり～☆
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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