基本の卵ボーロ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾いたボウルに片栗粉とスキムミルク、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
2. 2 別のボウルに卵黄を入れ、泡立て器で潰してほぐす。
   
   砂糖を加え、泡立て器でよくすり混ぜる。
3. 3 牛乳を加えて混ぜる。
   
   「1」の粉類を1/2ほど加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
4. 4 色が混ざり均一になったら残りの粉類も加え、同様にヘラでさっくりと混ぜる。
   
   お好みでバニラエッセンスも加えて混ぜる。
5. 5 生地の固まりを4つに分け、それぞれ直径1.5cm程度の棒状に伸ばす。
   
   すべて1.5cm幅程度に輪切りする。
6. 6 それぞれ手のひらで丸めて形を整え、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
   
   ★くっつかないように間隔を空けて置く。
7. 7 180度のオーブンで10分ほど焼いて出来上がり。