鶏の羽身でチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏の羽身をそのまま使うとぶあついので、厚みを半分にしましょう。（2枚→4枚）
鶏肉に塩コショウして、小麦粉をまぶす。
生卵をといだ中にくぐらせて、油で揚げる。 -
2
つけたれを作る（醤油大さじ１、酢５０ｃｃ、砂糖大さじ２、水３０ｃｃを合わせる）
油で揚げた鶏肉をすぐにつけたれに浸す。（1分位）
お皿に移して、食べやすく切る。 -
3
タルタルソースを作る。
ゆで卵２個はみじん切り、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、酢、醤油・ソース、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切りを混ぜて出来上がり。鶏肉にかけてね。
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- チキン南蛮
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