基本のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パスタを茹でる。
- 2 鷹の爪は種を取り、薄く切る。にんにくの皮をむき、2つに割って、中の芯を取り除く。叩いて潰し、みじん切りの状態にする。
- 3 加熱する前に、フライパンにオリーブオイルと「2」を入れて、弱火で焦がさないように炒め香りを出す。にんにくがきつね色になる直前に火を止める。
- 4 オイルが熱いうちにすぐ、パスタの茹で汁大さじ2を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
- 5 茹で上がったパスタを「4」に絡め、塩で味を調えて出来上がり。パセリを散らしていただきます。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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