ベーコンのうまみたっぷり野菜オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、たまねぎを２ｃｍ角に切る。シメジはバラバラにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2 鍋に油を適量入れ熱し、ベーコン、１の野菜を炒め、水、出汁の素を入れて、野菜が少し柔らかくなるまで煮る。
- 3 しょうゆからみりんまでの調味料を加え、弱火で１０分ほど煮る。
- 4 最後に、３ｃｍ幅に切った水菜を加え軽く火が通ったら火を止める。
- 5 ボウルに卵と分量外の砂糖（適量）を加え、混ぜる。
- 6 フライパンにサラダ油を熱し、５の卵の1/2量を流しいれ、とろけるチーズ、４の具材の半量をのせ、卵できれいに包み、オムレツにする。
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- その他の卵料理
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