鮭ときのこのバター玄米炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玄米を洗ってしばらく水(分量外)につける。(※調理時間外)
つけた後にザルに上げ、水気を切っておく。
※夏6時間、冬12時間程度がおすすめです。 - 2 しいたけは薄切り、えのきは根元を落として3等分に切り、エリンギは長さを三等分にし、食べやすい太さに縦に裂く。
- 3 圧力鍋に玄米、水、白だしを入れて軽く混ぜ、きのこと鮭とバターを乗せて炊く。
- 4 炊き上がったら鮭を取り出し、身をほぐして骨を取り除く。
- 5 鮭を圧力鍋に戻して全体を混ぜ合わせて完成。
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