挽肉と豆腐のシンプルな麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□豆腐をサイコロ状に切る。
□水溶き片栗粉を溶いておく。
●フライパンに油を入れ熱する。
●挽肉を入れ、表面を炒める。
●塩・胡椒・砂糖をかけ、炒める。
-
2
●豆腐を加え、炒める。
●甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを加えて、混ぜあわせる。
●水、白だしを入れる。
●５分ほど煮詰め、水分をとばす。
-
3
●火をとめて、水溶き片栗粉をかけ、素早く混ぜあわせる。
●再び点火して煮詰め、とろみが出たら器にとって、できあがり。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 挽肉と豆腐のシンプルな麻婆豆腐
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