春菊のサット炒めヾ(･∀･*)(*･∀･)ﾉﾞ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
春菊は良く洗い、５センチほどの長さに切っておく。
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2
人参は千切りにする。
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3
蓮根は皮付きのまま、１/4程の大きさにしてから薄くスライスする。
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4
にんにくはスライスする。
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5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。
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6
にんにくの香りが出てきたら、蓮根、人参を入れ炒める。
- 7 蓮根と人参に火が通ったら、シラスを入れる。
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8
春菊を入れる。
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9
手早く混ぜ、春菊がしんなりしたら塩コショウで味付け。
強火にして水分を飛ばしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 炒め物
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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レシピへのコメント
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お肉やお魚料理の付け合せにしても良いと思います。