簡単肉味噌あん レシピ・作り方

簡単肉味噌あん
  • 約15分
  • 300円前後
Zenmai mama
Zenmai mama
ミートソースや、普通の焼きそばに飽きたら、中華風でいかがでしょう?

材料(2人分)

  • ニンニク(刻む) ひとかけ
  • 長ネギ 半分から一本
  • 牛ミンチ 200g
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 50cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉をとく水 大さじ3
  • しょうが 少々

作り方

  1. 1 フライパンに、ゴマ油、刻んだニンニクを入れて火が通ったら牛ミンチ、長ネギを入れて炒めます。
  2. 2 肉に火が通ったら、酒、砂糖、醤油、味噌、水を入れ、少し煮込んだら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。お好みで、しょうがを入れても美味しいです。
  3. 3 焼きそば麺を両面カリッと焼きます。
  4. 4 できた肉あんを焼きそばにのせて、出来上がり

きっかけ

普通の焼きそばに飽きたので。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を入れたら、少し火を強くすると、トロミが強くなります。

  • レシピID:1210002478
  • 公開日:2011/11/17
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カテゴリ
ジャージャー麺牛ひき肉
料理名
ジャージャー麺(肉味噌そば)
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