焼肉のタレ入りトマトソース添え❣️大根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグの種に粉チーズを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
   大根の皮をむき、薄切りにして耐熱容器に入れ塩を振る。
   ふんわりラップをかけ、６００Wのレンジで１分半位加熱する。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンにオリーブ油大さじ１とすりおろしニンニクを入れて弱火で炒める。
   香りがしてきたら、玉ねぎを中火で炒め、しんなりしてきたら火を弱めて炒め続ける。

   

3. 3 玉ねぎの色の色が黄色になってきたら、◉の調味料を加えて少し煮詰め、味を整えて一旦取り出しておく。

   

4. 4 大根の加熱が終わったら、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取る。
   トレイに広げ、片面に片栗粉を振る。

   

5. 5 片栗粉を振った大根の半分に、ハンバーグ種をのせる。

   

6. 6 残りの大根でハンバーグ種を挟んで押しつける。
   ✳️片栗粉をつけた面が、ハンバーグ種につくようにして下さい。
   
   フライパンに火をつけ、オリーブ油大さじ１を入れ、蓋をして両面を焼く。

   

7. 7 あれば、ローズマリーを加えて蒸し焼きにする。
8. 8 両面が焼けたら、余分な油分をキッチンペーパーで拭き取る。
   赤ワインを振り入れたら、再度蓋をして１分位蒸し焼きにする。
   蓋を開け、焼肉のタレ大さじ１を廻し入れてサッと絡める。
9. 9 ピザ用チーズをのせ、黒コショウを振る。
   蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

   

10. 10 皿の中央に茹でたブロッコリーを盛りつけ、ブロッコリーの周りにトマトソースをおく。
    焼いた大根のはさみ焼きをトマトソースの上に置く。
    ミニトマトを半分にカットして飾れば出来上がり

    

11. 11 トマトソースを絡めながら召し上がれ❣️