卵不使用、ししとうのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ししとうはしっかり洗い、ヘタを取り除く。
2. 2 揚げている時に破裂するのを防ぐため、ししとうを1つずつ包丁で縦に2センチ程切れ目を入れる。
3. 3 串にししとうを刺す。この時に指を刺して怪我しないように注意する。
4. 4 ★の材料を混ぜ合わせる。
5. 5 4をスプーンなどですくって、ししとう全体にかける。
6. 6 5の上からパン粉をつける。
7. 7 180度程度に熱した油でししとうを揚げる。途中ひっくり返し、表面全体がきつね色になるまで揚げる。
8. 8 油から取り出したら、キッチンペーパーの上で油をきり、完成。