寒天屋さんの金柑みつ煮かん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 業務用粉寒天 4g
- 水 500cc～
- 金柑 200g
- 砂糖 大さじ4
- レモン汁 適宜
作り方
- 1 金柑はヘタを取りよく洗って分量外の水で沸騰後3分ゆで、ゆでこぼします。
- 2 鍋に金柑がひたるくらいの水と砂糖大さじ4、レモン汁適宜を入れ、下ゆでした金柑を弱火で15分くらい煮ます。シロップにつけたまま冷ましましょう。
- 3 鍋に水300ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。やさしく混ぜながら沸騰後1～2分煮て寒天をとかします。(2)のみつ煮のシロップを200cc加えます。
- 4 水でぬらした器にシロップ入りの寒天液とみつ煮の金柑を入れて固めます。
関連情報
- 料理名
- 寒天屋さんの金柑みつ煮かん
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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