野菜タップリ！お肉ガッツリ！夏野菜トンテキ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを輪切りにして水につける。ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 2 豚ロースは脂身部分に切り込みを入れる。肉部分に箸かフォークで穴をあけると味がしみやすい。
- 3 玉ねぎとニンニクをすりおろしておく。
- 4 フライパンにゴマ油をしいて、なすを炒める。なすに油がしみたら、ピーマンとパプリカ、中華だしを加えて炒め、火が通ったら一旦器に移す。
- 5 フライパンで豚ロースを焼く。両面に焼き色がついたら、★と3ですりおろした玉ねぎとニンニクを投入し、豚肉の内側に火が通るまで煮る。
- 6 豚肉に火が通ったら、4の野菜を加えて火から下ろす。
- 7 ご飯を盛った丼に6を盛り付け、4分の1にカットしたミニトマトを乗せて完成。
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パクパクまーちん2017/08/08 08:19
どんな肉にでも合いそうなタレですね カンタンなのもうれしいです 夏野菜もおいしくいただきました ありがとうございます!!
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