万願寺とさつま揚げの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
万願寺唐辛子は斜め半分に切る。
さつま揚げは熱湯をかけて油抜き。細切りにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、万願寺唐辛子を炒める（コツ参照）。
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3
さつま揚げを加えて炒め合わせる。☆の調味料を入れ、煮詰める。皿に盛り、お好みでいりごまをまぶす。完成！
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- 料理名
- 万願寺唐辛子の炒り煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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冷めても美味しい煮物です。