手羽元とオクラのカレー レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 炒める用 サラダ油 大さじ1×2
- 手羽元 10本
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- ピーマン（乱切り） 4個
- オクラ（ガクをむく） 16本
- オクラを板ずりする塩 小さじ1/2
- 【煮る用】
- 水 5カップと150ml
- ローリエ 1枚
- 市販カレールー 10皿分1箱
- 【スパイス】
- クミンパウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1
- 【仕上げ】
- すりおろしにんにく 1片
- バター 10g
作り方
-
1
おくらは板ずりして洗っておきます。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し手羽元を軽く炒めます。
-
3
焼き色をつけたら皿にとり、サラダ油を追加して玉ねぎ、ピーマン、おくらを炒めます。
- 4 クミンパウダー、ガラムマサラを加えます。
-
5
野菜がしんなりしたら鍋に手羽元と共に移し、水、ローリエを加えます。
- 6 煮立ったら火を弱め蓋をし、じっくり煮込みます。
-
7
2～30分煮込んだら火を弱めカレールーを加え、中火に戻します。
-
8
仕上げにすりおろしにんにくとバターを加え混ぜて、出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- 手羽元とオクラのカレー
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
