エネルの太鼓焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコン・玉ねぎは１ｃｍくらいの輪切りにする
   レンコンの皮は剥かない！（花粉症対策効果あるらしい！？）
   玉ねぎは真ん中を抜いて、抜いた中身はみじん切りにして肉と混ぜる

   

2. 2 肉・玉ねぎ・調味料（小麦粉以外）を全て混ぜ合わせる
   ハンバーグを練るようにこねる

   

3. 3 ②のタネを①の穴にギュ！ギュ！と詰めたら小麦粉をふったバットに並べ冷蔵庫で休ませる（１０分程度で大丈夫）

   

4. 4 熱したフライパンに③を並べ弱火で蓋をして焼く

   

5. 5 片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し酒少量をふって、更に蒸し焼きにして火を通す

   

6. 6 お好みで串を刺し
   カレー粉を少々振ったら出来上がり＾＾