マネマネ合成顔(モンタージュ)万能ダレボンクレー レシピ・作り方
材料(表紙は倍量人分)
- ザラメ 70g
- みりん 90cc
- 醤油 100cc
作り方
-
1
鍋にザラメとみりんを入れ火にかけてザラメを溶かす
沸騰したら火をつけアルコールを飛ばすこと
やけどには注意! -
2
しばらく沸騰してからの方が火の手はおとなしいはずです
あまり怖いようなら蓋をして鎮火してください^^; -
3
醤油を加え弱火でひと煮立ちさせます
火力が強いと吹きこぼれるので注意! -
4
冷ましてから保存瓶に移します
冷蔵庫で1か月程は日持ちしますのでいろいろと使ってみてください - 5 そのまま照り焼きに使っても
- 6 同量の酢とごま油少々みじん切りのネギといりごまで唐揚げのタレにも♪
きっかけ
居酒屋のレシピを教えてもらったものを作りやすい分量、工程に直しました
おいしくなるコツ
ザラメは元々氷砂糖でしたが溶けにくいので変えたものです、溶けやすいとはいえ時間もかかるし火を入れ過ぎるとみりんが蒸発して分量が変わってしまうのでご注意を
- レシピID:1200009957
- 公開日:2016/04/29
関連情報
- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- 万能照焼きダレ
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オールウェイな万能照焼きダレ(ボン・クレー)の完成です