白菜と豆腐たっぷり！冬にあったか豆乳ごまスープ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜は太めの千切り、玉ねぎは薄切り、豆腐は6等分に切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまでいためる。
- 3 白菜を入れて、白菜もしんなりするまで炒める。
- 4 水、だしの素、豆腐を入れて沸騰させ、5分くらい煮込む。
- 5 味噌を溶かし入れ、豆乳をくわえて沸騰しないようにふつふつ煮る。
- 6 しっかり温まったら、ごまを指でつぶしながらくわえて完成！
- 7 ★水を入れた段階ではかなり水分少ないですが、豆乳入れるので大丈夫です！水を多くすればサラッと、豆乳を多くすれば濃厚に仕上がります。
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