ゴーヤーのスパイス漬け レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
SACHIまる
ゴーヤーは炒めて食べるのが一番おいしいと思いますが！さっと塩で揉んでスパイスで味付けもかなりGOOD！山椒のフルーティーな辛みが食欲増進させてくれます。
材料（２～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤはたて半分に切り、タネを除いてスライスする。
トマトは1cm角切りする。 -
2
ゴーヤに塩を振りもみこむ。
水分がでるまで１０分位おいておく。 - 3 水分が出てきたら水分を除き、角切りトマト、ターメリックパウダー、チリパウダーを入れて、手で良く混ぜる。
- 4 スパイスが全体に回ったら、塩味を確認して、山椒とオイルを加えて再度よく手混ぜまわせる。
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- ゴーヤー トマト チリパウダー ターメリックパウダー 山椒
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