茄子の黒胡麻甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を食べやすい大きさにカットします。
- 2 1を水にさらし、水気を切っておきます。
- 3 2に小麦粉をまぶします。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、3をしんなりするまで炒めます。
- 5 4に醤油、砂糖、酢を加え、煮詰めます。
- 6 5に黒胡麻を加えたら、出来上がり。
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- 料理名
- 茄子の黒胡麻甘酢炒め
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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立派なオカズになりますね！