ヨーグルトたっぷりのマイルドカレー レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは、縦に半分に切り、横に切り、薄切りにします。ジャガイモは。皮をむき、一口大に切ります。にんじんは、乱切りにします。
- 2 豚肉は、一口大に切ります。にんにくは、みじん切りにします。
- 3 発酵が進んで、ダマダマになっていますので、良く掻き混ぜて置きます。(今回は、自家製のカスピ海ヨーグルトを使いました)
-
4
鍋に油を熱し、にんにくを加え香りがしてきたら、豚肉を炒めます。
表面の色が変わってきたら、にんじんと玉ねぎを加えよく炒めます。玉ねぎが、しんなりしたら、じゃがいもを加えて炒めます。 - 5 具材に火が通ったら、カレールウを割り入れ、煮溶かします。ルウが混ざったら③のカスピ海ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせます。もう一度沸騰してきたら火を止めます。
- 6 御飯を盛って、カレーをかけたら完成しました。
きっかけ
ヨーグルトたっぷりのマイルドカレーを作りました。
おいしくなるコツ
結構な辛口でしたが、ヨーグルトを入れたことにより、食べやすい辛さになりました。
- レシピID:1190003194
- 公開日:2012/04/04
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- カテゴリ
- その他のカレー
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