ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たまねぎを縦半分に切り、くし型にし、横半分に切ります。ピーマンは粗みじん切りにします。にんじんは縦四等分に切り、1cm幅に切ります。
-
2
なすはへたをとり、1.5cm幅の輪切りにします。
- 3 鍋にオリーブ油を熱し、おろしにんにくを加え、香りがしてきたら、野菜を炒めます。
-
4
油がまわったら水とコンソメとトマト缶と赤ワインを加え、野菜が柔らかくなったら、塩とこしょうとしょうゆを加えて味を調えます。
-
5
煮上がったところです。
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6
器に盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ラタトゥイユ
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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