うまカレー1号 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 馬肉切り落としは塩をひとつまみ入れて40分くらい水煮する。アクががっつり出るのでマメに取ること。コレでワンコのご飯できあがり~。
- 2 タマネギ、ニンジンはお好みの切り方で。ニンニクはみじん切り。水煮した馬肉は解凍しておく。
- 3 ジャガイモは(レンジでチンして)茹でる。
- 4 水煮した馬肉を裂く。
- 5 バターかサラダオイルとニンニクをフライパンに入れ弱火で炒める。
- 6 タマネギを入れて炒める。
- 7 裂いた馬肉とおろしショウガを入れて炒める。
- 8 お好みの市販のカレールーの箱に書いてある水を入れて煮る。
- 9 茹でたジャガイモをマッシャーでつぶし、生クリームを入れて塩コショウ。マッシュドポテトにする。
- 10 野菜に火が通ったら、火を止め、お好みのカレールーを投入。弱火で混ぜる。
- 11 皿にご飯とマッシュドポテトを盛り、お好みの量のカレーをかける。
きっかけ
ワンコ用の馬肉切り落としが、美味そうだな、と。
おいしくなるコツ
ジャガイモは、フツーにカレーの中に入れてもいい...ってゆーか、それでももちろんOKです。
- レシピID:1190001529
- 公開日:2011/08/14
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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