「かき醤油」で♪白身魚のポワレ＆クリームソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
白身魚に塩・胡椒をふる。
にんにくはみじん切り、トマトは角切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、魚の皮面からカリッと焼き目がつくまで焼いて裏返し、もう片面も焼く。
- 3 別のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら生クリームを加えて少し煮詰め、「かき醤油」とトマトを加えて程良くとろみがつくまで煮詰める。
-
4
皿に魚を盛り付けてソースを回しかける。
あればハーブ類（分量外）を添える。
関連情報
- 料理名
- 白身魚のポワレ＆クリームソース
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