超絶簡単 プリン。 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ☆プリン
- たまご ２コ
- 牛乳(又は生クリーム) 200ｍｌ
- (生クリームなくてもOK) (100ｍｌ)
- 砂糖(他の砂糖でもOK) 30ｇ～50ｇ
- バニラビーンズ(バニラオイル等) 適量(バニラエッセンスの場合３～５滴)
- ☆カラメル☆
- 砂糖(他の砂糖でもおk) 30ｇ
- 水 大さじ２
- お湯 100ｍｌ
作り方
-
1
まずカラメル。
砂糖と水を鍋に入れる。
弱火で火にかけ、褐色の美味しそうな色具合でお湯を投入。
このとき鍋を回して湯と砂糖を均一に混ぜる。
よき所で火を止める。(焦がし注意) -
2
次にプリン準備。ボウルに牛乳以外の材料を入れて混ぜる。
丁寧に素早く。(白身がなくなるまで。)
混ぜながら、牛乳生クリームを投入する。
全体が混ざったらOK。 -
3
次に２で作った物をザルで滑らかになるまでこす。
(こすがわからない人用。ザルとボウルを用意 作った液をザルを通してボウルへ) -
4
プリン液を容器へ入れる
(お湯で変形しないもの。)
アルミホイルで軽く蓋をする。 -
5
1/2程度にお湯を沸かした鍋に入れて蓋をする5〜10分程度加熱
適度な硬さになるまで。 -
6
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
(湯せんから出した手も美味しいですヨ) -
7
待たせたな！
カラメルをかけて完成だー！
(๑´ڡ`๑)ｂ
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関連情報
- 料理名
- プリン
chinta
独学で調理師免許をとった記憶が…。
自分なりに考えているので
なるべく簡単で楽しんでいただけたら！
たまーに池袋の宮城のアンテナショップに卸してるみたいです。
もしよろしければそちらも是非。
(๑´ڡ`๑)ｂ
動画もやってます。こちらも是非
https://t.co/rfvdBqhe3Q
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やけど注意です！
美味しくできますように(๑´ڡ`๑)