鶏胸肉とズッキーニのレモン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は繊維に沿って薄いそぎ切りにし、ボウルに入れる。
●の白ワインとこしょうを入れてよくもみ込み、卵白と片栗粉も加えてさらにもみ込む。 -
2
ズッキーニは5ｍｍ幅の輪切りまたは半月切りにする。
しょうがは薄切りにする。 - 3 ○の水と片栗粉を合わせ、水溶き片栗粉を作り、他の材料と混ぜ合わせる。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を焼いて取り出す。
- 5 同じフライパンにサラダ油を足し、ズッキーニを炒めて取り出す。
- 6 5のフライパンに○としょうがを入れて煮立たせ、鶏肉とズッキーニを戻しいれ、よく炒め合わせて完成。
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