ストウブで肉じゃが(無水) レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは4cm、じゃがいもは1/4、人参は乱切りにする

   

2. 2 玉ねぎはくし切り。

   

3. 3 ストウブ20cmを弱めの中火てあたため油(分量外)をしき、豚バラを炒める
4. 4 豚バラの色が変わってきたら※の調味料をいれ砂糖を溶かす
5. 5 砂糖がとけたらじゃがいも、人参を入れさっと混ぜる
6. 6 玉ねぎを一番上に乗せ蓋をし弱火で10分
7. 7 蓋をあけそっと混ぜるもう一度弱火で10分
8. 8 火を止めもう一度混ぜて冷ます。温め直す時は弱めの中火で。
9. 9 急いでる場合
   じゃがいもを小さ目にするといいかと。うちでは煮崩れるのがいやで朝作り夜食べることが多いです。夏場は冷ましてティファールに移して冷蔵庫です