切り干し大根の作り方 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根 1/2
作り方
-
1
大根は葉を切り落とし、
皮つきのまま10～15センチほどの長さに切る。
その大根を縦に5ミリ幅にスライスし、３ミリ幅の細切りにする。
-
2
千きりにした大根をざるなどに重ならないよう広げ、風通しと日当たりの良い場所に約１週間ほど干す。水分が抜けカラカラになったら出来あがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根 干し野菜 保存食
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
8 件
つくったよレポート（8件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
自家製「切り干し大根」を作っちゃいましょう♪
自家製の切り干し大根の食感は最高ですよ☆
保存期間も約１年ＯＫ♪