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かぼちゃの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

かぼちゃの豆乳ポタージュ
なーんちゃってベジ
なーんちゃってベジ
かぼちゃは加熱して潰し、ラップに平たく包んで冷凍しておくと、色々便利！
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材料（1〜2人分）

  • 加熱して潰したかぼちゃ 100g
  • 豆乳 1.5カップ
  • 野菜ブイヨン 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ半分
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 鍋に加熱して潰したかぼちゃ、ブイヨン、水1/2カップ、豆乳、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
  2. 2 塩、こしょうで味を調節し、煮立ったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼちゃを潰して冷凍しておいたのをお菓子以外にも応用

  • レシピID：1180002755
  • 公開日：2011/11/08
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カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
ポタージュスープ
なーんちゃってベジ

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