自家製麺つゆ!基本編 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 醤油 100ml
- みりん 100ml
- 水 300ml
- 鰹出汁 小さじ1
- 氷水 適量
作り方
- 1 すべての材料を鍋に入れる。
- 2 火をつけて、沸騰したら弱火で1〜2分煮つめる。
- 3 鍋より大きなボールに、氷水を入れて冷ます。
きっかけ
以前母に教わった作り方です!
おいしくなるコツ
ボールの水が入らないように! 少し濃い目に作り、氷を入れていただきます!
- レシピID:1170022557
- 公開日:2021/07/05
関連情報
- カテゴリ
- めんつゆそばつゆ・そうめんつゆ
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