★たけのこ★揚げないひき肉春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 水煮のたけのこを細切り、にんじんは、みじん切りにする。

   

2. 2 フライパンにひき肉を炒め、火がっとったら１を入れて炒める。●を入れて味がしみこんできたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

   

3. 3 器によそい冷ます。春巻きの皮を冷蔵庫から出して常温にしておく。

   

4. 4 肉がさめたら、春巻きを包んでいく。皮をひし形に置き、真ん中より下に具をのせる。

   

5. 5 下の角の部分を折り、両端も折り、きつめに巻く。

   

6. 6 この状態になったら、上の皮の端にのりをつけるように「水溶き小麦粉」をつけ、ふんわり巻く。

   

7. 7 巻き終わりを下にして、１０個巻いていく。

   

8. 8 ごま油を熱したフライパンに入れて、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら裏もこんがり焼き出来上がり！