レンジでチン！タイカレー缶詰でタイ風麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はタイカレー缶詰（125g）と豆腐です。いなばのチキントタイカレー・レッドを使いました。豆腐はソフトがおすすめです。

   

2. 2 豆腐を豪快に８つに切ります。切る数はお好みで結構ですが、大きいほうが贅沢で満足度が高いため、ぜひ、８つ切りをお試しください。

   

3. 3 豆腐を盛り付けます。中央は缶詰の具が入りますので、ちょっと空けてあります。

   

4. 4 電子レンジ600Wで２分半～３分、手で触って熱いかな？ぐらいまで温めます。ラップは不要です。

   

5. 5 触れるぐらいまで豆腐を温めたところです。お水が出ていますが、後にタイカレーと混ざっていい味になるのでそのままにしてください。

   

6. 6 タイカレー缶詰を温めた豆腐の上にかけます。まずはスープをかけていきます。

   

7. 7 できあがりを意識して具を盛り付けます。やっぱり中央が高いほうがいい感じかな？

   

8. 8 再び電子レンジで温めますが、油ものは熱くなるとはねますので、今度はラップをしてください。

   

9. 9 電子レンジは600Wで１分半～２分ぐらいです。１分半で止めて豆腐をちょっと触ってみて、熱かったらそれでOKです。

   

10. 10 完成！アツアツのウマウマです。タイ風麻婆豆腐といいますか、タイ風具だくさん湯豆腐といいますか…おいしいですよ！

    

11. 11 スープもココナッツミルクと豆腐汁？（豆乳の薄いものかな？）の融合、とてもマイルドでいい味になっています。

    

12. 12 レシピを書いていたら、また食べたくなってきました。