ゴマポンドレッシングのきのこサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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今回はまいたけとえのきを使いましたが、エリンギ、しめじなど好きなきのこを好きなだ入れて、おいしいサラダにしてください。ごま油とポン酢のドレッシングでどうぞ。
材料（4～5人分）
作り方
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1
まいたけ・えのきは石づきをとり、食べやすいように分けておく。
フライパンにごま油をしき、炒める。火が通ったら軽く塩・こしょうをし全体に味がなじんだら火を止め、冷ましておく。
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2
水菜は５センチくらいに切り、きゅうりは小口切り、たまねぎはうす切りにする。
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3
ボウルにごま油（大さじ２）、ポン酢（大さじ３～４）をあわせておく。
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4
３に冷めたきのこ類と野菜類を入れ、混ぜ合わせたらできあがり。５分ほどおくと味がなじみます。
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あまり手の込んだものは作りませんが、お料理はそれなりに好きです。
なるべく手間をかけず、簡単に作れたらいいなあ、と日頃から思っているので、
こちらに投稿させていただくレシピも簡単なものばかりのはず。
もし気にいってくださるレシピがあればとても嬉しく思います。
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