レアチーズケーキ風ヨーグルトゼリー レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- プレーンヨーグルト 100g
- 牛乳 100g
- 砂糖 15g
- はちみつ 10g
- ゼラチン 5g
- 水 50g
- レモン汁 5g
作り方
- 1 大きめの耐熱容器に入れた水にゼラチンを振り入れ、5分くらい置いてふやかす。
- 2 ヨーグルトを泡立て器で滑らかにまぜ、牛乳を合わせておく。
- 3 1をレンジに50秒くらいかけて、溶かし、砂糖とはちみつを入れてよく混ぜる。
- 4 2に3を泡立て器で混ぜながら、加えて、レモン汁も加えて混ぜる。
- 5 すぐに型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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蜂蜜の優しい甘さと風味が美味しいと思います。