合挽肉ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参・玉ねぎを細かくみじん切りにしておきます。
ボールに
合挽肉、塩コショウ、人参、玉ねぎ
を入れてしっかり混ぜます。 -
2
そこへ、
卵
を加えてしっかりまぜておきます。
そして、
キャベツに巻けるような大きさにして置いておきます。 -
3
お鍋に
水 １０００ｍｌ
ほど入れて沸騰させ
キャベツ
を２分ほど茹でます。
茹で終われば
冷水
に入れて芯があれば取り除きます。 -
4
茹で終わったキャベツの水気をとり
さきほど混ぜた合挽肉
を巻いていきます。 -
5
別のお鍋で
水３００ｍｌ、コンソメ
を入れて沸騰させておき、
巻き終わったロールキャベツ
を入れて２０分ほど煮込み完成です。
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