イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

イカと里芋の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
✽よぴ✽
✽よぴ✽
イカは冷凍ストックしてたものがあったので一緒に入れましたが、なくてもOKです!

材料(2人分)

  • イカゲソ 2杯分
  • 里芋 400g
  • A だし汁 200cc
  • A 生姜(薄切り) 1片
  • A 砂糖 小さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒、醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 里芋はしっかり土をあらって皮をむく。イカゲソが塩をふりかけてしごきながら吸盤をとる。水洗いしておく。
  2. 2 鍋にAを入れ里芋、イカを入れ火にかける。沸騰したら落とし蓋をして、里芋に串がすーっと通るぐらいまで煮込む。

きっかけ

里芋の煮物が大好き!イカと一緒に煮込みました。

おいしくなるコツ

今回は土付き里芋を使いましたが、もちろん冷凍のものでもOK!

  • レシピID:1170002674
  • 公開日:2011/07/06
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カテゴリ
里芋里芋の煮物
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里芋 イカゲソ 煮もの 和風
料理名
里芋の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • HIYOSI
    HIYOSI
    2011/08/22 14:44
    イカと里芋の煮物
    イカがやわらかく旦那も喜んでくれました♪
    とても美味しかったですっ☆ありがとうございます☆

    ありがとうございます。

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