チキン竜田 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉(むねも可） ２枚
- 醤油 大さじ１
- 味の素 小さじ１
- 卵白 １個分
- 片栗粉 ５０ｇくらい
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鳥むね肉２枚はそれぞれ半分に切り、筋も切っておく。
（半分にしたほうが揚げやすく、上がった後も切りやすい） - 2 １と醤油、味の素を混ぜ込む
- 3 ２に卵白をよく絡めて３０分以上置く
-
4
油で揚げる。
厚さにもよりますが、厚いと６分くらい揚げます。
フライパンで多めの油で焼き揚げる時７～１０分くらい。中に火が通ってなかったら電子レンジで１分くらい温めてください
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黄身はタルタルソースに使えます☆（美味しくなるコツ参照）
量は多めなので、余ったらお弁当に入れてもgoodです