ジューシートマトソースの豆腐ハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豆腐はよく水気を切る。
私はレンジで２～３分加熱して水気を切ります。 - 2 ボールにひき肉と水気を切った豆腐、卵塩、こしょうをいれてよくこねる。
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3
よく熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグの形に成形した２を並べて、表面をこんがり焼く。
- 4 クッキングシートを敷いた天板に３を並べて１８０度のオーブンで２０～２５分焼く。
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5
４を焼いている間にソースを作ります。
ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに、にんにく、一口大に切ったえのきを炒める。
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6
えのきが程よく炒まったら、一口大に切ったトマトを加えてちょっと潰しながら炒める。
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7
トマトにも火が通ったら、分量のドレッシングを加えて少し煮立たせ、仕上げに粒マスタードを加えて火を止める。
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8
お皿にソースを敷き、焼きあがった豆腐ハンバーグをのせて、あればフライドオニオンとカイワレを飾れば完成です！
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- 料理名
- ハンバーグ
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あっさり豆腐ハンバーグでもトマトのジューシーなソースで満足出来ますよ！しかもヘルシー♪