チーズ入り、もちもち芋餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。プラスで塩胡椒です。
   じゃがいも2つ小さかったので、4つと記載してます。

   

2. 2 じゃがいもはなるべく細く切ります。(火の通りを早くする為)

   

3. 3 切ったじゃがいもは水のはったボウルに入れ、サッと水洗いします。

   

4. 4 水切りをしたら、ボウルにフワッとラップをかけ、電子レンジ(500w)で10分加熱します。
5. 5 加熱が終わったら、塩胡椒を入れじゃがいもを潰します。
   この時じゃがいもの形が少し残っていてもOKです。

   

6. 6 ある程度混ざったら、片栗粉と水を入れて混ぜ合わせます。

   

7. 7 じゃがいもを手に取り、チーズを入れ、丸く形を整えます。

   

8. 8 形を整えたら、油をひいたフライパンに並べ、片面を中火で3分程焼いて行きます。

   

9. 9 裏返して中火で1分程焼いたら、醤油を入れ少し焼きます。

   

10. 10 いい感じに焼き色が着いたら、完成です！